EL germen es una de las tres partes en las que se divide un cereal integral (salvado, germen y endospermo), es la parte que dar√° la vida a una nueva planta. El germen de trigo es el resultado de extraerle al trigo esta parte en su proceso de refinamiento en harina blanca.

El germen de trigo es un alimento destacado por su alto contenido en nutrientes, ya que es la principal fuente de vitaminas y √°cidos grasos esenciales del grano entero de trigo, aparte de fibra y antioxidantes

Beneficios del Germen de Trigo

El germen de trigo es un alimento con un gran aporte de nutrientes para nuestro cuerpo, tanto en valor nutricional como en gran aporte de antioxidantes, recordad que es la parte del grano que se encarga de producir una nueva vida, con lo cual tiene que tener todo lo necesario para ello.

11 beneficios que obtenemos al consumir Germen de Trigo

  1.  Superar estados de estr√©s o depresiones  gracias a la vitamina B1 o tiamina, elevando el estado de √°nimo, adem√°s, esta vitamina es implicada directa en el metabolismo de los hidratos de carbono.
  2. Piel y u√Īas en buen estado a causa de la vitamina B2 o riboflavina, que tambi√©n nos ayuda a mejorar la visi√≥n o superar migra√Īas.
  3. Mejorar anemias y sistema circulatorio con la vitamina E, y al igual que la vitamina B2 mejora la visi√≥n, la piel y las u√Īas. Adem√°s tambi√©n tiene un gran antioxidante que nos protege los √°cidos grasos, y puede ayudarnos a prevenir el Parkinson.
  4.  Los omega 3 del germen de trigo nos ayuda a reducir los niveles de triglic√©ridos y colesterol malo, ayudando a la asimilaci√≥n de las grasas.
  5.  Contiene vitamina K beneficiosa para el metabolismo de los huesos y la buena coagulaci√≥n de la sangre.
  6. El germen de trigo es un alimento con una alta cantidad de prote√≠nas (unos 23g por cada 100g), e ideal para dar energ√≠a desde el m√°s peque√Īo al m√°s anciano, aparte de ser un alimento ideal para nuestros m√ļsculos.
  7.  Hierroideal para evitar anemias ferrop√©nicas
  8.  Regula la presi√≥n arterial gracias a su aporte en potasio
  9. El fósforo que nos aporta nos ayuda a tener los huesos y dientes en buen estado, y a más beneficia nuestras funciones celebrares.
  10. Con el zinc y magnesio nos regula los niveles de az√ļcar en sangre, adem√°s de tener un √≠ndice gluc√©mico bajo, ayudando a personas con diabetes
  11. Y como no, fibra(con 17g por cada 100g), ayud√°ndonos a favorecer el tr√°nsito intestinal, regulando la digesti√≥n y aliviando estre√Īimientos.

Cómo consumir el germen de trigo

Si ya has decidido incorporar en tu dieta el germen de trigo, sólo te hace falta saber cómo introducirlo en tus platos, y es muy sencillo.

Se recomienda el consumo de entre 1 y 4 cucharadas al d√≠a para un adulto, y la misma cantidad en cucharilla peque√Īa para ni√Īos, y en el desayuno pod√©is espolvorearlos en vuestros cereales o a√Īadirlos  al zumo o la bebida. Otra opci√≥n ser√≠a espolvorearlo en una rica sopa caliente o una crema de verduras, o incorporarlo en cualquier otra receta. Eso s√≠, tienes que llevar cuidado en no pasarte con su consumo, ya que es un alimento que tambi√©n aporta bastantes calor√≠as.

Despu√©s de saber todo esto, ¬Ņte parece el germen de trigo un buen alimento?