Siguiendo la l√≠nea de nuestro anterior art√≠culo sobre los siropes como sustitutos naturales del az√ļcar, y donde te habl√°bamos de cuatro tipos de sirope con los que podr√°s endulzarte la vida.

Hoy te daremos toda la información sobre otras alternativas orgánicas con las que edulcorar tus platos y bebidas preferidas: las melazas, el agave y la stevia (o estevia).

Todos estos sustitutos naturales del az√ļcar, al igual que los siropes, si son consumidas con moderaci√≥n, te aportan una energ√≠a de m√°s calidad y suponen una opci√≥n mucho m√°s saludable que los az√ļcares refinados o edulcorantes industriales.

Endulzantes Naturales

Las melazas

Dentro de esta categor√≠a, nos encontramos con dos productos: la miel de abeja y la miel de ca√Īa. Ambos endulzan casi 25 veces m√°s que el az√ļcar y suponen una fuente de beneficios extraordinarios para tu salud.

Miel de abeja

  • Producto muy conocido, pero del que pocos saben que se trata de  un antibi√≥tico natural con propiedades antis√©pticas, fortificantes, calmantes, laxantes, diur√©ticas y bactericidas.
  • Se recomienda tomar una cucharadita al d√≠a, pero ten en cuenta que debe ser miel ecol√≥gica cruda o no contar√° con todas sus propiedades.

Miel de ca√Īa

  • Se obtiene de la ca√Īa de az√ļcar y es muy similar a la de abeja, pero de un color m√°s oscuro y sabor m√°s intenso. Rica en minerales y vitaminas. Muy recomendada para deportistas, ni√Īos/as, personas con anemia, agotamiento y/o estr√©s.

El √Āgave

  • Se extrae de un tipo de cactus y se comercializa en forma de sirope con una textura similar a la miel y un sabor dulce, pero muy suave.
  • Consumida con moderaci√≥n, es ideal para personas diab√©ticas porque tiene un √≠ndice glic√©mico muy bajo. Tambi√©n se recomienda para personas hipogluc√©micas.
  • Siempre y cuando se haya procesado en crudo, cuenta con las siguientes propiedades: es bajo en calor√≠as, disminuye los niveles de colesterol y triglic√©ridos, mejorando la metabolizaci√≥n de toxinas por parte de tu organismo.
  • Adem√°s, al contener bifidobacterias, inhibe el crecimiento de bacterias pat√≥genas como la E.Coli, la Listeria, la Shigella o la Salmonella).
  • Tambi√©n contiene vitaminas A, B, B2 y C, hierro, f√≥sforo, prote√≠nas y niacina, la cual permite limpiar venas y arterias.
  • Aumenta la absorci√≥n de calcio y magnesio, por lo que ayuda a la prevenci√≥n de la osteoporosis. Y, por si todo lo anterior fuera poco, evita la formaci√≥n de caries y es apta para cel√≠acos al estar libre de gluten.

ūüĎČ M√°s sobre el Sirope de √Āgave

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La Stevia (o Estevia)

  • La estevia es otro sustituto natural del az√ļcar que se obtiene de un arbusto que proviene de Am√©rica del Sur y no solo endulza m√°s que el az√ļcar, sino que te beneficia positivamente al ser hipotensora (disminuye la hipertensi√≥n), mejorar tu salud dental (no provoca caries), tu circulaci√≥n; y es altamente digestiva.
  • Es ideal para dietas de adelgazamiento, pues no contiene calor√≠as. Y tampoco altera los niveles de az√ļcar en sangre, lo cual la hace ideal para personas diab√©ticas, ya que ayuda a regularlos naturalmente.
  • Puede comprarse en polvo o en l√≠quido, y apenas tiene carbohidratos, tambi√©n puedes comprar extracto de stevia o una planta de stevia . Las hojas de la planta stevia contienen fibras, prote√≠nas, vitaminas A y C, minerales (sodio, magnesio, hierro, calcio, potasio, f√≥sforo y zinc).
stevia propiedades beneficios

Es un endulzante que no parece tener riesgos para la salud, pero ten en cuenta que no se recomienda para embarazadas, lactantes o personas sensibles a las plantas de la familia del crisantemo y la margarita.

Si te animas a probar alguno de estos sustitutos naturales del az√ļcar¬†y a disfrutar de sus m√ļltiples beneficios, ¬°cu√©ntanos tu experiencia con ellos! ¬°Conoces alg√ļn otro endulzante natural m√°s! ¬°D√≠noslo en los comentarios!

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