Lista de productos por fabricante: Celnat

Celnat

La búsqueda de la calidad, guiada por el respeto al consumidor y el medio ambiente, está consagrada en los principios fundamentales de Celnat desde su creación en 1979.

Situado al sur de la región de Auvernia, en la zona de Haute-Loire y cerca de la ciudad de Puy-en-Velay, Celnat goza de un entorno natural.

El clima fresco y seco de nuestra región del altiplano es ideal para la conservación de los cereales.

La política de Celnat se basa en dos ejes:

  • La pureza de las materias primas por la selección de 100% orgánico.
  • El uso de métodos de procesamiento de granos y otras materias primas para preservar el valor nutricional máximo de Origen y su calidad de la energía.

Siguen centrados en su negocio, procesando granos y otras semillas.

Trabajan cada día para ofrecer una amplia gama de productos orgánicos de calidad al mejor precio.

El origen de las materias primas

  • Seleccionan a sus proveedores y las materias primas con gran cuidado.
  • Esta a favor de la compra directa a los agricultores biólogos de Francia en un espíritu de asociación a largo plazo. Estos suministros aseguran, en general, la mayor parte de su colección de cereales.
  • En caso de escasez en Francia, las compras deben referirse principalmente a la Unión Europea.

La calidad

Análisis internos

El equipo de Celnat lleva a cabo análisis sobre cada lote de recepción de todas las materias primas: prueba de densidad de medición de la humedad, descamación, determinación de impurezas, prueba organoléptica para los parásitos, prueba de germinación; de trigo y harina de trigo: ensayo de proteínas, alveograma (panificable), micotoxinas (DON), contenido de cenizas (la verificación del tipo de harina).

Revisiones externas

  • Residuos de plaguicidas: análisis sistemático de cada lote de materias primas.
  • GM: análisis sistemático de cada lote de materia prima de riesgo 
    (soja, maíz, arroz basmati y largo tailandés).
  • Radiactividad: producto de un análisis sistemático de Japón.
  • Otros contaminantes micotoxinas y metales pesados ​​en los análisis de un plan anual de control.
  • Monitoreo de la calidad de nuestros cursos y productos terminados se basa en el método HACCP aplicado por un equipo experimentado.

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