Proteínas vegetales 

Las proteínas son nutrientes básicos para nuestro organismo, ya que a aparte de aportarnos energía, forman muchas partes de nuestro cuerpo, como músculos, huesos, sangre, piel uñas y muchos más. Son el alimento básico de las células, convirtiéndose en unos nutrientes fundamentales para el desarrollo de la vida.

Los alimentos...

Proteínas vegetales 

Las proteínas son nutrientes básicos para nuestro organismo, ya que a aparte de aportarnos energía, forman muchas partes de nuestro cuerpo, como músculos, huesos, sangre, piel uñas y muchos más. Son el alimento básico de las células, convirtiéndose en unos nutrientes fundamentales para el desarrollo de la vida.

Los alimentos con proteínas vegetales nos proporcionan una proteína de calidad, sin grasas saturadas ni colesterol, fáciles de digerir por nuestro organismo y que se fermentan en nuestros intestinos, haciendo que duren semanas sin perder su vitalidad.

Hay muchos alimentos ricos en proteínas vegetales como los cereales integrales, muchos vegetales y legumbres como la soja, una legumbre muy rica en proteína vegetal y que contiene todos los aminoácidos esenciales, de la cual se hacen muchos derivados para así acercarnos este importante nutriente.

En ecoalgrano os hemos traído una serie de derivados de la soja ecológica, perfectos para poder nutrir a nuestro cuerpo de una proteína de origen vegetal ecológica de calidad.

Entre ellos encontramos el tofu, rico en ácido linoléico, minerales y vitaminas además de ser una importante fuente de proteína, teniendo más del doble que la leche de vaca.

El tofu ecológico es un alimento muy versátil, ya que puede unirse a multitud de platos y se adapta al sabor de cada plato, en ecoalgrano lo puedes encontrar en bloque o en ricas salchichas vegetales.

Otro de los derivados de la soja más consumidos es el tempe, resultado de la fermentación de la soja con un moho. El tempe ecológico es un alimento que posee casi un 20% de proteína vegetal de alta calidad, siendo muy digestivo gracias a las enzimas producidas durante su fermentación, un alimento con una gran cantidad de vitamina B y con antioxidante naturales.

Tanto el seitán como la soja texturizada, son dos alimentos que pueden ser perfectos sustitutos de la carne, tanto por su sabor como por su textura. El seitán está hecho a base del gluten de trigo, y además de una buena fuente de proteína vegetal nos proporciona calcio, magnesio y hierro. Por otro lado os ofrecemos la soja texturizada, otro derivado de la soja, pudiéndonos aprovechar del alto nivel de proteína vegetal que contiene la soja en multitud y diversos platos.

Ya sabes que en ecoalgrano todas las proteínas vegetales que encuentres son con certificación ecológica, asegurándote la calidad de lo que estas comprando.

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