Arroz ecológico

El arroz ecológico ha sido y es un cereal básico en multitud de culturas desde hace miles de años, y constituye un alimento básico para más de la mitad de la población mundial.

El segundo cereal más cultivado del mundo, aunque el primero en consumo humano, cuyos principales consumidores son principalmente los países asiáticos y d...

Arroz ecológico

El arroz ecológico ha sido y es un cereal básico en multitud de culturas desde hace miles de años, y constituye un alimento básico para más de la mitad de la población mundial.

El segundo cereal más cultivado del mundo, aunque el primero en consumo humano, cuyos principales consumidores son principalmente los países asiáticos y de América latina, ya no solo por su aporte nutricional, sino también por la adaptación a las diferentes manera de cultivo.

El arroz puede cultivarse de 4 maneras diferentes, que cada región adapta mejor según sus propias condiciones

  1.  En cultivos inundados, donde la planta crece dentro del agua, suele ser el cultivo típico de los arrozales que vemos en las películas, con parcelas divididas y una profundidad de unos 15 cm.
  2.  En cultivos de aguas muy profundas, que pueden llegar hasta los 5 metros de profundidad aprovechando zonas inundables.
  3.   El cultivo en zonas de regadío, regando el arroz de manera artificial, pudiendo realizar la plantación de diversas maneras
  4.   El cultivo en zonas de secano, un tipo de cultivo menos productivo, pero que se realiza aprovechando ciertas zonas inundables esporádicamente por la crecida de los ríos.

Actualmente existen más de 10000 tipos de arroces distintos, que pueden ser diferenciados según su forma tacto u otras variantes.

Podemos encontrar arroz largo, que como su propio nombre indica, es más largo que ancho.

El arroz medio, que su longitud es 2 veces superior al grosor.

Arroz de grano corto, de apariencia redonda y muy usado en épocas frío.

Arroz silvestre, con un grano bastante más largo de lo normal

Arroz glutinoso, un arroz que se pega al cocerse y muy usado en el famoso shusi.

Hay también un grupo de arroces cuya característica es su aroma, los arroces aromáticos, denominados basmati.

Y los arroces pigmentados, que tienen pigmentos de diversos colores

También hay muchos arroces ecológicos que son sometidos a procesos de tratamientos, así encontraremos

  • Arroz ecológico integral, es el arroz con más nutrientes por excelencia, ya que no ha sido procesado por ningún tipo de refinamiento ninguno, con lo que conserva las tres partes del grano
  • Arroz blanco ecológico, es el arroz más conocido y más consumido, y es el resultado de pasar los granos de arroz por un proceso de refinamiento en el cual se le extra el germen y el salvado, que curiosamente son las partes del arroz que contienen los nutrientes.

Ya sabes, si no eres un consumidor habitual de este preciado cereal, comienza a introducirlo en tu alimentación, y si eres de los que normalmente comen el blanco, os animamos a que os paséis al integral. Su manera de cocinarlo es bastante diferente al normal, ya que requiere casi unos 45 minutos con tal de que no te lo comas duro, pero realmente los nutrientes que nos pueden ofrecer en comparación con el refinado son abismales, tu cuerpo te lo agradecerá.

Propiedades del arroz

Son múltiples las propiedades del arroz ecológico, como el ser una excelente fuente de energía, ya sus hidratos de carbono nos hacen de combustible, y que nos durá bastante tiempo en el cuerpo.

Si eliges arroz integral, estarás comiendo un cereal con un alto valor nutritivo, siendo alto en minerales como el hierro o el calcio, y vitaminas como la vitamina D o la riboflavina, además de tener una baja cantidad de grasas saturadas beneficiosas para el colesterol y rica en fibra, ayudándonos en las digestiones. También nos aprovecharemos de los antioxidantes que nos ayudan a fortalecer el riego sanguíneo por la reducción del colesterol.

También libre de gluten, siendo perfectamente indicado para personas celíacas, y administra glucosa a la sangre de manera controlada, siendo perfecto también para diabéticos.

Otros beneficios del arroz, es el ser considerado un buen alimento para personas con hipertensión, ya que es bajo en sodio, y gracias a su fibra insoluble puede protegernos ante varios tipos de cáncer.

También son conocidas sus propiedades diuréticas, ya qu nos ayuda a perder el exceso de agua y nos ayuda a regular el movimiento intestinal.

Comprar arroz ecológico

El arroz es uno de los productos más utilizados en la gastronomía española, con platos tan conocidos como la paella valenciana, el  rissoto  o el caldero del mar menor, aparte de otros muchos platos que se han ido conociendo en toda la geografía española.

Disponemos de un amplio surtido de arroces para que tus platos sean los más diferentes posibles, y puedas experimentar con ellos, todos con certificación ecológica.

Encontrarás nuestros arroces ecológicos divididos en tres categorías, arroz blanco, arroz integral y especial, una manera sencilla de encontrar el tuyo, ya que entendemos que según cada persona, enfermedad, edad, costumbres o necesidad pueden a su vez desear un tipo de arroz diferente para sus comidas y es por ello que hemos ampliado el catálogo para lograr obtener copos de arroz de diferentes tipos según lo que cada cliente desea  comprar.

Entre los especiales encontrarás algunos como el  arroz para sushi, integrales, basmati, de diferentes partes del mundo o tan españoles como el arroz de calasparra, con diferentes sabores y texturas para dar un toque distintos a tus recetas.

También disponemos de tamaños grandes para grandes consumidores, así conseguirás un mejor precio por el mismo producto y seguro que no te faltará nunca. Así que ya sabes, solo te queda elegir tu tipo y tu marca favorita y preparar  esos deliciosos platos.

Al comprar arroz ecológico, estas comprando un alimento cultivado, regado y recolectado sin utilizar productos químicos, pesticidas ni estar modificado genéticamente. Su trato es especial, siendo envasado protegiendo siempre el producto original evitando que pierda propiedades en el proceso hasta que llegue al consumidor final.

Trabajamos constantemente poderte ofrecer los mejores productos ecológicos, y podértelos entregar en tu casa para que tu compra sea más fácil y sencilla. Tan solo tienes que elegir los productos que quieras entre los más de 1000 que están esperándote. Nosotros nos encargamos de llevártelos donde necesites en un plazo máximo de 72 horas.

 

 

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