Trigo sarraceno ecológico

El trigo sarraceno es originario de Asia, ingresó desde Rusia y Oriente. Importado a Europa durante las cruzadas. Se han hallado pólenes prehistóricos en Balcanes y Japón del Neolítico, 4000 A.C, este cultivo se olvidó, quedando relegado en el tiempo hasta que los cruzados volvieron a traer.

Los principales lugares dond...

Trigo sarraceno ecológico

El trigo sarraceno es originario de Asia, ingresó desde Rusia y Oriente. Importado a Europa durante las cruzadas. Se han hallado pólenes prehistóricos en Balcanes y Japón del Neolítico, 4000 A.C, este cultivo se olvidó, quedando relegado en el tiempo hasta que los cruzados volvieron a traer.

Los principales lugares donde hoy se cultiva son China, Rusia, Polonia, Alemania, Canadá, Japón, Francia. En España no se encuentra muy arraigado debido al clima. En Cantabria existen empresas japonesas que están interesadas en desarrollarlo, ya que la zona tiene un clima similar al suyo.

Cabe decir que el trigo sarraceno no es un cereal, se trata de un pseudocereal, no es una planta gramínea, sino que es de las familias polygonáceas. El nombre lo tomó debido a su color oscuro. Su siembra se realiza en mayo y Junio, florece para Julio, el grano en Agosto, y se cosecha en Septiembre y Octubre.

Entre algunos de los beneficios que podemos encontrar es una múltiple variedad de minerales como selenio, zinc, manganeso, magnesio, calcio, hierro, cobre, fósforo y potasio. Además de ello encontramos toda la familia de la vitamina B.

En la flor de este producto, se encuentra la Rutina, el cual es ideal para la fragilidad capilar sanguínea, para la buena circulación sanguínea, hemorragias retinales, ayuda en la prevención de varices, ayuda al control y disminución de los valores del colesterol, así como propiedades antiinflamatorias y efectos contra la diabetes

Existen distintas formas en que es consumido el sarraceno, por ejemplo: se consume directamente el grano (remojado, hervido), en copos, grano roto, germinado, en brotes, elaboración de harina.

  • Rusia: Los blinis, ka-sha (plato nacional): en grano roto y tostado, se usa como el arroz o las patatas.
  • Oriente, Japón: Los fideos Soba.
  • América: Pancakes.
  • Bretaña: Papillas (groux), Poulouds (gnocchis hervidos en leche, dulces ó salados) Crêpes, Galettes, Far Breton (pastel / flan), Hydromiel, Cerveza, miel.
  • Italia: Pasta (Pizzoccheri).
  • India: Chapatis. Pan de india y pakistán, se usa como cuchara, para coger los alimentos o acompañar sopas. 

Ver más

Ver como

Trigo Sarraceno

9.9/10
Envió rápido y atención eficaz y rápida
Es la primera vez que compro y todo bien. Y muy...
Se ha convertido en mi tienda eco de...
El envio muy rapido, y los productos tal cual...
Promociones muy buenas. Agilidad en la...
muy buena atencion por parte de cristina,...
muy bueno
un gran apoyo, en nuestra busqueda una suerte...
Sufría por como llegarían los productos...
Como siempre, la atención es de diez. Los...
LA ATENCIÓN TELEFÓNICA ES INSUPERABLE.......
He realizado 3 pedidos ya en Ecoalgrano y...
Resolvieron todo rapido y eficientemente
Todo bien seguro que nos volvemos a encontrar
Encontré esta página investigando y tiene muy...
Excelente eficacia y servicio. Muchas...
Todo genial. Estoy muy contenta con la compra....
Muito útil.
Como siempre, un diez!! No defraudan en nada!!!
En primer lugar, pagué los 8 euros por envío...
Un sitio muy recomendable para adquirir...
En ella encuentras todo lo que necesitas
Tanto los productos como la atención...
Muy buena tienda
agradable
excelente tienda online!
Han sido super rápidos, al dia siguiente por la...
Me gusta la seleccion de Eco Algrano y los...
GRAN TRATO DE CRISTINA. COSTES DE TRANSPORTE...
Es la mejor tienda online, la recomiendo todos...
He encontrado 3 productos difíciles de...
Calidad-precio-atención son los mejores. Yo...
Boa prestação de serviço, com bom...
Envíos perfectos en poquísimo tiempo. A...
Bom atendimento e despacho rápido. Fiz uma...
Muy buenos productos y buenos precios.
MUY BUENA PROFESIONAL Y MUY BUENA...
LLEGÓ RAPIDISIMO, TODO PERFECTO, A UNA HORA MUY...
Estoy encantada con el trato tan agradable,...
Me ha gustado mucho el trato y el pedido me...
GENIALES PRODUCTOS Y SERVICIO. SEGUIRE...
Cristina de Ecoalgrano, me ha ayudado a resover...
rating

¿Quieres enterarte de nuestras últimas novedades?