Polenta ecológica

La sémola o polenta comida acepta diferentes opiniones: para algunos es una exquisitez, para otros una papilla sin sabor. Servida en plato por ahí no es de las comidas que más llama la atención. No obstante, acepta diferentes variantes que con su sabor neutro, es el punto de inicio para probar nuevos rumbos culinarios.

Es una c...

Polenta ecológica

La sémola o polenta comida acepta diferentes opiniones: para algunos es una exquisitez, para otros una papilla sin sabor. Servida en plato por ahí no es de las comidas que más llama la atención. No obstante, acepta diferentes variantes que con su sabor neutro, es el punto de inicio para probar nuevos rumbos culinarios.

Es una comida que tiene mucha presencia en los Alpes, especialmente norte de Italia, y en el cantón Tesino de Suiza, pero también en bastantes países de Sudamérica, especialmente Argentina, donde principalmente en invierno, es un plato predilecto para las familias.

Su preparación tradicional es sencilla, se mezcla con agua hirviendo salada hasta formar la papilla. Para que sea más suave, se le puede anexar un trozo de mantequilla y aceite de oliva que le da un buen sabor. Otra buena opción son trozos de quesos blandos.

Dependiendo de la preparación, puede llevar entre media y tres cuartos de hora. Si utilizamos la instantánea esta es mucho más rápida. Lo recomendable es no alejarse de la hornalla ya que se la debe revolver continuamente para evitar que se queme y que no se formen grumos. Una alternativa a la cocción en agua con sal es su preparación en caldo de verduras o carne. También se le pueden agregar tomates secos, hierbas, aceitunas, queso, manteca y hongos.

Es ideal para acompañar carnes, pescados, verduras y combina muy bien con salsas.

También es posible moldearla, la polenta ya cocida se esparce, se deja enfriar, y una vez fría se corta en trozos. Un rato después la freímos en una sartén.

Es una comida que es muy versátil de la cual aún pueden descubrirse muchas recetas, incluso es ideal para preparar entradas. Además sirve como base de tartas, como relleno, o hacer una lasaña con ella.

La polenta ecológica es incluso una buena opción a la hora de los postres y se la puede utilizar en reemplazo de la sémola de trigo. En ese caso, se recomienda cocinarla con leche. Muchas abuelas italianas freían los restos de polenta del día anterior y los comían con mermelada de arándanos y azúcar. También quedan bien con las masitas de polenta las compotas de ciruelas, manzanas o cerezas.

Ver más

Ver como

Sémola

9.9/10
Es la mejor tienda online, la recomiendo todos...
He encontrado 3 productos difíciles de...
Me encanta la tienda por su variedad de...
muy buena atencion por parte de cristina,...
Envió rápido y atención eficaz y rápida
S
Sufría por como llegarían los productos...
LLEGÓ RAPIDISIMO, TODO PERFECTO, A UNA HORA MUY...
Muchas gracias, en todos los aspectos ha sido...
Estoy encantada con el trato tan agradable,...
El personal muy atento y el envío muy rápido,...
Muy buen servicio Llego todo muy bien...
Encontré esta página investigando y tiene muy...
BUENA TIENDA, BUENOS PRODUCTOS, INNOVANDO Y...
GRAN TRATO DE CRISTINA. COSTES DE TRANSPORTE...
Calidad-precio-atención son los mejores. Yo...
Tienda completa de productos para la cocina...
excelente tienda online!
Tuve un problema con el contenido del paquete...
Servicio y envío perfectos. Amables y...
Y no será el último. He probado productos que...
Buen producto, inmejorable trato y perfecto...
Buen servicio ya que aquello que busco y no...
Después de días buscando online algunos...
LA ATENCIÓN TELEFÓNICA ES INSUPERABLE.......
un gran apoyo, en nuestra busqueda una suerte...
simplente geniales!!
Todo bien seguro que nos volvemos a encontrar
Fácil transacción, buena comunicación y envío...
muy bueno
Es la primera vez que compro y todo bien. Y muy...
Cristina de Ecoalgrano, me ha ayudado a resover...
Muito útil.
Tanto los productos como la atención...
Bom atendimento e despacho rápido. Fiz uma...
Atienden muy bien, y estoy muy satisfecho del...
Resolvieron todo rapido y eficientemente
Me ha gustado mucho el trato y el pedido me...
Promociones muy buenas. Agilidad en la...
Muy bien, el pedido llego rápido y todo correcto
Trato muy atento eficaz y amable
Gracias por llamarme!!
Me ha encantado comprar aquí, muy recomendado...
He realizado 3 pedidos ya en Ecoalgrano y...
BUENA VALORACION, SERVICIO Y PRODUCTOS.
GENIALES PRODUCTOS Y SERVICIO. SEGUIRE...
Me gusta la seleccion de Eco Algrano y los...
Todo genial. Estoy muy contenta con la compra....
Recibí mi pedido dentro del tiempo estimado,...
Hice un pedido con la opción de entrega en 72h,...
para nosotros es la mejor tienda online con...
Buen servició y productos. Siempre mejorando....
Como siempre, un diez!! No defraudan en nada!!!
En primer lugar, pagué los 8 euros por envío...
Muy buenos productos y buenos precios.
En ella encuentras todo lo que necesitas
Han sido super rápidos, al dia siguiente por la...
Como siempre, la atención es de diez. Los...
MUY BUENA PROFESIONAL Y MUY BUENA...
agradable
Boa prestação de serviço, com bom...
Excelente eficacia y servicio. Muchas...
Se ha convertido en mi tienda eco de...
Envíos perfectos en poquísimo tiempo. A...
un placer , recibir vuestros productos,...
Buen servicio,
El envio muy rapido, y los productos tal cual...
Productos de calidad,sin tóxicos y que llegan...
Muy buena tienda
Un sitio muy recomendable para adquirir...
Ofrece muchos productos macrobióticos y...
rating

¿Quieres enterarte de nuestras últimas novedades?