Polenta ecológica

La sémola o polenta comida acepta diferentes opiniones: para algunos es una exquisitez, para otros una papilla sin sabor. Servida en plato por ahí no es de las comidas que más llama la atención. No obstante, acepta diferentes variantes que con su sabor neutro, es el punto de inicio para probar nuevos rumbos culinarios.

Es una c...

Polenta ecológica

La sémola o polenta comida acepta diferentes opiniones: para algunos es una exquisitez, para otros una papilla sin sabor. Servida en plato por ahí no es de las comidas que más llama la atención. No obstante, acepta diferentes variantes que con su sabor neutro, es el punto de inicio para probar nuevos rumbos culinarios.

Es una comida que tiene mucha presencia en los Alpes, especialmente norte de Italia, y en el cantón Tesino de Suiza, pero también en bastantes países de Sudamérica, especialmente Argentina, donde principalmente en invierno, es un plato predilecto para las familias.

Su preparación tradicional es sencilla, se mezcla con agua hirviendo salada hasta formar la papilla. Para que sea más suave, se le puede anexar un trozo de mantequilla y aceite de oliva que le da un buen sabor. Otra buena opción son trozos de quesos blandos.

Dependiendo de la preparación, puede llevar entre media y tres cuartos de hora. Si utilizamos la instantánea esta es mucho más rápida. Lo recomendable es no alejarse de la hornalla ya que se la debe revolver continuamente para evitar que se queme y que no se formen grumos. Una alternativa a la cocción en agua con sal es su preparación en caldo de verduras o carne. También se le pueden agregar tomates secos, hierbas, aceitunas, queso, manteca y hongos.

Es ideal para acompañar carnes, pescados, verduras y combina muy bien con salsas.

También es posible moldearla, la polenta ya cocida se esparce, se deja enfriar, y una vez fría se corta en trozos. Un rato después la freímos en una sartén.

Es una comida que es muy versátil de la cual aún pueden descubrirse muchas recetas, incluso es ideal para preparar entradas. Además sirve como base de tartas, como relleno, o hacer una lasaña con ella.

La polenta ecológica es incluso una buena opción a la hora de los postres y se la puede utilizar en reemplazo de la sémola de trigo. En ese caso, se recomienda cocinarla con leche. Muchas abuelas italianas freían los restos de polenta del día anterior y los comían con mermelada de arándanos y azúcar. También quedan bien con las masitas de polenta las compotas de ciruelas, manzanas o cerezas.

Ver más

Ver como

Sémola

9.8/10
Me encanta la tienda por su variedad de...
Promociones muy buenas. Agilidad en la...
excelente tienda online!
He realizado 3 pedidos ya en Ecoalgrano y...
Excelente eficacia y servicio. Muchas...
Boa prestação de serviço, com bom...
Tanto los productos como la atención...
Es la mejor tienda online, la recomiendo todos...
Recibí mi pedido dentro del tiempo estimado,...
muy bueno
Estoy encantada con el trato tan agradable,...
En ella encuentras todo lo que necesitas
muy buena atencion por parte de cristina,...
Como siempre, un diez!! No defraudan en nada!!!
un placer , recibir vuestros productos,...
Buen servicio ya que aquello que busco y no...
He encontrado 3 productos difíciles de...
Envíos perfectos en poquísimo tiempo. A...
Han sido super rápidos, al dia siguiente por la...
LA ATENCIÓN TELEFÓNICA ES INSUPERABLE.......
Después de días buscando online algunos...
Buen servicio,
Trato muy atento eficaz y amable
El personal muy atento y el envío muy rápido,...
BUENA VALORACION, SERVICIO Y PRODUCTOS.
Resolvieron todo rapido y eficientemente
Muito útil.
Envió rápido y atención eficaz y rápida
GRAN TRATO DE CRISTINA. COSTES DE TRANSPORTE...
Sufría por como llegarían los productos...
Tuve un problema con el contenido del paquete...
Como siempre, la atención es de diez. Los...
En primer lugar, pagué los 8 euros por envío...
Tienda completa de productos para la cocina...
Me ha gustado mucho el trato y el pedido me...
Cristina de Ecoalgrano, me ha ayudado a resover...
LLEGÓ RAPIDISIMO, TODO PERFECTO, A UNA HORA MUY...
un gran apoyo, en nuestra busqueda una suerte...
Muy buenos productos y buenos precios.
Todo genial. Estoy muy contenta con la compra....
Calidad-precio-atención son los mejores. Yo...
para nosotros es la mejor tienda online con...
Hice un pedido con la opción de entrega en 72h,...
S
Gracias por llamarme!!
Y no será el último. He probado productos que...
Un sitio muy recomendable para adquirir...
Me gusta la seleccion de Eco Algrano y los...
simplente geniales!!
Encontré esta página investigando y tiene muy...
Todo bien seguro que nos volvemos a encontrar
Servicio y envío perfectos. Amables y...
Se ha convertido en mi tienda eco de...
Fácil transacción, buena comunicación y envío...
GENIALES PRODUCTOS Y SERVICIO. SEGUIRE...
Atienden muy bien, y estoy muy satisfecho del...
agradable
Es la primera vez que compro y todo bien. Y muy...
Bom atendimento e despacho rápido. Fiz uma...
Muchas gracias, en todos los aspectos ha sido...
BUENA TIENDA, BUENOS PRODUCTOS, INNOVANDO Y...
MUY BUENA PROFESIONAL Y MUY BUENA...
Muy buena tienda
Muy bien, el pedido llego rápido y todo correcto
El envio muy rapido, y los productos tal cual...
rating

¿Quieres enterarte de nuestras últimas novedades?