Trigo sarraceno ecológico El Granero

Trigo sarraceno de cultivo ecológico, un alimento rico en fibra, hierro y sin gluten.

Cantidad: 500 gr

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Trigo sarraceno

El trigo sarraceno, también conocido como alforfón, es una planta que se cultiva con el fin de servir de alimento a personas y animales.
El trigo sarraceno es originario de la parte central del continente asiático, pero también podemos encontrar diferentes cultivos en otros países. Los países que más producen este alimento son China, Rusia, Ucrania, y en una menor medida, Polonia.

La planta del trigo sarraceno está definida por endocrinos, médicos, dietistas y expertos como “la reina de la proteína vegetal”, debido a su alto contenido en este nutriente. El trigo sarraceno es un alimento esencial en la dieta de personas celiacas, ya que no contiene gluten.

Beneficios del trigo serraceno

Es un alimento muy apreciado por las personas celiacas, y es que las diferentes cualidades del trigo sarraceno ayudan a estas personas con problemas alimenticios a conseguir la energía que no pueden tomar por medio de otros alimentos que contienen gluten. Esto es así gracias a su alto contenido en proteínas y a los diferentes aminoácidos que produce esta planta, como por ejemplo la arginina, valina, treonina y metionina.

Un elemento que debemos destacar del trigo sarraceno es el componente del aminoácido conocido como lisina, y el cual se encuentra en pocos alimentos. Este aminoácido ayuda sobre todo a personas con acumulación de grasa, con problemas de hígado graso, etc. También reduce el riesgo de contraer enfermedades estomacales y problemas en el aparato excretor.

Si quieres saber más sobre el trigo sarraceno y sus propiedades, visita nuestro blog

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