Sal fina de Le Paludier de Guérande 5 kg

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Sal fina de Le Paludier de Guérande 

Cantidad: 5 kg

        

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Sal fina de Le Paludier de Guérande 5 kg

Fruto del océano, el sol y el viento, la sal de Guérande de Bretaña se cosecha a mano por un artesano de acuerdo Paludiers método del Milenio.

A diferencia de las sales industriales refinados, sal de mar de Bretaña es una sal original, que no ha sufrido ningún lavado, sin tratamiento químico ni aditivos (anti aglomerante, agentes de fluidez, flúor, yodo o nitrito).

La sal del mar de Bretaña es 100% natural, simplemente ordenadas y se tamiza para garantizar una calidad constante a los consumidores.

RECETA

Cumble de manzana con Sal de Le Paludier de Guérande

Ingredientes

Para el crumble

  • 100g mantequilla cortada en trozos
  • Harina 80g
  • Azúcar Mascavado 100 g
  • Almendras molidas 50g
  • 30 g de almendras en copos
  • 1 cucharada de sal Flor Paludier La Guérande

Para el relleno de fruta

  • 5 manzanas (rosa señora, oro, Canadá o Boskoop)
  • 3 cucharadas de arándanos secos
  • 2 cucharadas de arándanos (tarros o congelados)
  • 3 cucharadas de azúcar 
  • La pulpa de una vaina de vainilla
  • El jugo de una naranja
  • Mantequilla 30g

Preparación

Para 6 personas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 30-35 minutos

Modo de Preparación

En un tazón grande, coloca el azúcar y la mantequilla, luego la harina y la almendra molida. Trabajar la masa con los dedos, la masa se convierte en arena poco a poco (no presiones la masa). Incorporar gradualmente Paludier La Fleur de Sel de Guérande y almendras. 

Precalentar el horno a 200Cº.

Remoja durante 1/2 hora los arándanos secos en el jugo de naranja y la pulpa de la vainilla.

Pelar las manzanas, retirar el centro. Cortar las manzanas en trozos.

Unta con la mantequilla y un pincel los moldes.

Distribuye las manzanas, los arándanos y el jugo de naranja en moldes. Espolvorea con azúcar. Coloca la fruta sobre el crumble

Hornear 35 minutos.

Espolvorear de nuevo si te gustan algunos granos de Fleur de Sel El Paludier Guérande.

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