Sal Gorda de Guérande

La sal Gorda de Guérande, es un producto natural del sur de Bretaña, cosechado de las salinas de Guérande. El resultado de las aguas cristalinas espontánea del océano, bajo el efecto del sol y del viento. 

Cada noche se cosecha manualmente por trabajadores de la sal.

Cantidad: 1 Kg

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Sal Gorda de Guérande

La sal de Guérande es un producto natural.

Cosechado a mano todos los días en el período de calentamiento a través del secado al sol de la sal gruesa y el posterior molido para obtener la sal fina de Guérande.

Bajo la acción del sol y el viento de preferencia al este calentador de agua, se evapora aumenta el contenido de sal y se convierte en salmuera.

Ingredientes

100% de sal marina. Contiene magnesio, calcio y oligoelementos.

RECETA

Pequeñas Galletas de Sésamo con Sal de Guérande

Ingredientes

  • 200 g de harina de espelta 
  • 125 g avellanas 
  • 100 g de semillas de sésamo 
  • 1 cdta. c. bicarbonato de sodio 
  • 1 cucharadita. en s. de azúcar 
  • 2 cdas. de Sal fina de Guérande 
  • 3 cdas soperas aceite de oliva

Modo de preparación

  1. Mezclar 150 g de harina con los otros ingredientes secos. 
  2. Haz un hueco en el centro y vierte el aceite de oliva y 2 cucharadas. en soperas agua. Mezclar con los dedos hasta conseguir una pelota. 
  3. Divide la masa en dos bolas. 
  4. Envolver en papel film y dejar reposar 1 hora en el refrigerador. 
  5. Precalienta el horno a 180 ° C.  Cubre una bandeja con papel de hornear.
  6. Divide la masa en pequeñas bolitas del tamaño de una nuez. 
  7. Aplanar las bolitas de masa para conseguir la forma de galleta redonda. El tamaño de las bolas y el espesor de cada galleta debe ser uniforme. Hornea de 20-25 minutos hasta que estén ligeramente doradas, dejar enfriar sobre una rejilla. 

Puedes utilizar las semillas de lino en lugar del sésamo. Todos estos ingredientes están disponibles en ecoalgrano.

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Sal Gorda de Guérande

Sal Gorda de Guérande

La sal Gorda de Guérande, es un producto natural del sur de Bretaña, cosechado de las salinas de Guérande. El resultado de las aguas cristalinas espontánea del océano, bajo el efecto del sol y del viento. 

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