Harina integral de trigo khorasan KAMUT® bio Finestra sul Cielo

Harina integral de trigo khorasan KAMUT

Cantidad: 1 kg

3,94 IVA incluido

Valoración media: 8/10 - Nº valoraciones: 1

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Harina ecológica integral de trigo khorasan Kamut

Esta harina integral de trigo kamut se encuentra elaborada a partir de una variedad del trigo más antiguo y que en 1990 fue patentado bajo la marca registrada KAMUT. Es el trigo predecesor de las variedades modernas de trigo duro. Su tamaño es casi tres veces mayor al grano de trigo blando y es reconocido por su alto valor nutricional.

Gracias a su patente se estableció estándares de alta calidad para regular el cultivo y la producción orgánica tanto del trigo khorasan como de los demás alimentos que contengan este cereal.

Esta harina es un producto ecológico que aprovecha todas las propiedades del trigo khorasan al utilizar el grano entero. Cumple con los siguientes estándares de calidad: 

  • La harina integral de kamut contiene la antigua variedad pura del trigo khorasan
  • Proviene de agricultura ecológica certificada
  • Está libre de contaminación de las variedades modernas de trigo en un 99%
  • Contiene entre el 12% y 18% de proteína

 Hay estudios que comprueban que consumir kamut reduce significativamente el nivel de colesterol y colesterol LDL en la sangre, además de aumentar el nivel de potasio y magnesio, significando beneficios para la salud cardiovascular.

 La harina de kamut tiene una gran concentración de proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales, principalmente Omega 6, además de ser rica en fibra y carbohidratos complejos.

 Posee alto grado de vitaminas E y del grupo B. Entre los minerales destacan el hierro, calcio, potasio, magnesio, fósforo, selenio y zinc. Se debe recordar que las personas con alergias al gluten no deberán consumir este tipo de harina.

 En conclusión, esta harina integral de trigo kamut es una fuente de energía, salud y nutrición. Siendo la mejor opción en la repostería y cocina en general, tanto por su aporte nutricional como por su sabor delicioso, suave y dulce.

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