Lentejas Beluga bio BioSpirit

Fabricante BioSpirit

Lentejas Belugas procedentes de la agricultura ecológica.

Cantidad: 500 gr

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Lentejas beluga ecológicas Biospirit

Las lentejas beluga son un tipo de lentejas procedentes del Canadá, que se caracterizan por su forma redondeada y sobre todo por su color oscuro.

Su nombre de lenteja beluga viene por el gran parecido que tienen con el caviar del esturión beluga, por eso también son llamadas lentejas caviar.

Son la variedad de lentejas que poseen más proteínas, que junto con la gran cantidad de carbohidratos que tienen, nos proporcionan energía de calidad de forma gradual.

También gracias a la fibra que nos proporcionan, las lentejas beluga cooperan a regular el azúcar y el colesterol.

Para cocinarlas, lavar bien las lentejas y dejarlas en remojo toda la noche. Cocinarlas a fuego lento durante 30 minutos a proporciones de 1 de lenteja por 2 de agua. Veréis que su color negro se aclara, pero su forma sigue intacta, siendo idóneas para ensaladas o hacer hamburguesas, pero puedes usar las lentejas beluga en cualquier receta qué harías con cualquier otro tipo de lentejas.

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