Vino tempranillo Fragments 2013 Castell d'Age

Vino tempranillo Fragments 2013 Castell d'Age

Elaborado exclusivamente con la variedad Ojo de Liebre, una de las que mejor sabe transmitir

la esencia de la tierra donde se cultiva. Esta calidad se refleja con plenitud en este vino de gran autenticidad.

Cantidad: 750 ml

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Vino blanco L'Essencia del Xarel-lo Castell d'Age

De producción obligadamente limitada, porque toda la uva proviene de una única viña de más de 25 años.

Ficha técnica

Variedades: 100% Tempranillo

Tipo de vino: Tinto crianza

Finca: Can Vila

Tipo de suelo: Arcilloso

Región: DO Penedès

Graduación alcohólica: 13%

Elaboración

Vendimia: Manual, durante el final de la segunda quincena de septiembre.

Crianza: 10 meses en barricas de roble francés y americano, y un mínimo de 12 meses en botella.

Maridaje

Vino con mucha personalidad, ideal para acompañar con entremeses, legumbres sustanciosas, pasta a la napolitana, carnes blancas y cerdo.

Servir entre 18 y 20 ° C.

Nota de cata

Vista: Color intenso de cereza picota, con reflejos de rubí.

Nariz: Aromas de fruta madura -incluso todo confitada-, de higos secos y de ciruela, que se combinan con notas de vainilla, pan tostado y una pincelada de tinta china aportada por la madera.

Boca: Cálido, con volumen y de una suave astringencia, que le aportan los taninos nobles de la madera de roble americano y francés.

Premios

Vino recomendado.
Wine Asia Challenge 2012

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