Levadura de panadería granulada Verival

Fabricante VERIVAL

Levadura de panadería para realizar pan, bollos, bizcochos y un sinfín de productos de panadería que puedas imaginar.

100% de levadura seca (equivalente de levadura fresca 25 g)

Cantidad: 2 x 10 gr

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Levadura de panadería granulada Verival

A diferencia de levadura fresca, es fácil de almacenar y dispensar. La panadera de levadura se utiliza para hacer la masa más fácil, para elaborar productos de trigo y harina de espelta y otros pasteles. Se descompone el azúcar y los hidratos de carbono en la masa, por lo tanto, libera dióxido de carbono, lo que hace que la masa suba. Incluso si se almacena durante un largo periodo (hasta 24 meses), la levadura seca no pierde su horneado o cualidades.

Ingredientes

100% de levadura seca

A diferencia de levadura fresca, esta levadura es fácil de almacenar y utilizar.

Almacenar en un lugar fresco y seco.

Información nutricional por 100 gr

Energía en Kilojulio 1800 kJ
Energía en kilocalorías 430 kcal
Grasa 4,0 g
de los cuales saturado 0 g
Los hidratos de carbono 35 g
de los cuales azúcares 0 g
fibra 13 g
Proteína 41 g
sal 0,60 g

Receta

Receta para el pan integral

Mezclar la harina integral de centeno 700g, 300g de harina de trigo integral, sal 20 g, 20 g de levadura seca, extracto de masa fermentada 30g y sazonar al gusto.

Añadir agua tibia 650-750ml y amasar bien con un gancho de amasado.

Tapar y dejar reposar durante 1 hora en un lugar cálido.

Amasar de nuevo y poner en un molde engrasado.

Dejar reposar durante una hora, y luego cocer en el horno precalentado con un cuenco de agua para aprox. 80 minutos a 180 - 200 ° C. A su vez sobre una rejilla y dejarlo enfriar.

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Levadura de panadería granulada Verival

Levadura de panadería granulada Verival

Levadura de panadería para realizar pan, bollos, bizcochos y un sinfín de productos de panadería que puedas imaginar.

100% de levadura seca (equivalente de levadura fresca 25 g)

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