Alga Wakame Clearspring

Fabricante Clearspring

Alga Wakame Clearspring, un alga rica en fibra y minerales, asimismo se caracteriza por su  alto contenido en vitaminas del grupo B, especialmente la vitamina B12, esencial para evitar la anemia y mantener la sangre en perfectas condiciones. Ideal para preparar salsas, sopas, aderezos.

Cantidad: 50 gr

  

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Alga Wakame Clearspring

Para obtener una deliciosa Wakame en un segundo. La manera más conveniente de añadir el delicioso sabor y nutrición de los vegetales del mar en tu comida

Wakame, con sus tiernos oscuras frondas verdes, tiene un sabor suave agradable y es muy versátil y fácil de usar en sopas, ensaladas y platos de verduras.

Simplemente poner en remojo, cortado en trozos de tamaño adecuado y añadir a tus platos favoritos. Es especialmente deliciosa salteados con cebolla o servida con verduras blanqueadas. Combina bien con el pescado al horno en papel de aluminio y se agrega a una deliciosa ensalada de pepino y cítricos con un aderezo de vinagre.

El alga Wakame tiene muchos de los beneficios nutricionales al igual que el alga kombu, aunque contiene menos yodo y más magnesio. El alga Wakame como la kombu, tiene la capacidad de suavizar las fibras de los alimentos se cocinan con ella.

El Wakame sí se cultiva en cuerdas y se cosecha en una famosa zona donde se elabora el mejor Wakame de calidad en Japón. Las esporas Wakame se siembran en junio o julio. Ocho meses más o menos a fines de marzo las esporas microscópicas han crecido hasta convertirse en frondas en cualquier lugar entre 1,3 y 2 metros de longitud, que luego se cosechan de sus cuerdas.

Ingredientes

Algas Wakame secas, vegetal marino Wakame (Undaria pinnatifida)

Modo de uso

Poner a lavar y remojar durante unos 10-15 minutos en agua tibia. si se desea, la parte más dura se puede picar a parte.

Beneficios para la salud de Verduras del Mar

Según el profesor Arasaki de la Universidad de Tokio, vegetales marinos contienen más minerales que cualquier otro alimento.

Nutrición

Todos los 56 elementos esenciales para la salud humana están presentes en vegetales marinos, incluyendo calcio, magnesio, potasio, yodo, hierro y zinc, junto con oligoelementos importantes, tales como el selenio que a menudo faltan en los vegetales de la tierra debido a la desmineralización del suelo. 

Es más, existen los minerales en las verduras del mar en una forma de quelatos, coloidal que los hace fácilmente "biodisponible" para su uso en las funciones corporales cruciales. Estudios poblacionales muestran que las personas con un consumo regular de vegetales marinos muestran algunos síntomas de agotamiento del mineral y la longevidad de los habitantes de Okinawa se cree que es debido a su consumo regular de vegetales marinos (1). 

Los vegetales marinos tradicionalmente han sido consumidos en cantidades moderadas y sobre una base regular para proporcionar una ingesta equilibrada de minerales. Por ejemplo, Kombuis una buena fuente de yodo, que es necesaria para la función apropiada de la tiroides y es de beneficio general para la salud, pero a algunas personas con tiroides sensibles pueden tener una reacción adversa a un exceso de yodo, y por esta razón Kombu no deben ser consumidos en exceso.

Durante las últimas décadas, los investigadores médicos han descubierto que una dieta rica en verduras del mar reduce el riesgo de algunas enfermedades y ayuda al cuerpo a eliminar toxinas peligrosas. 

Control de peso

Si estás cuidando tu peso, las verduras del mar podría ser una adición útil a tu dieta. Tienen un alto contenido en fibra, contienen casi nada de calorías y proporcionan un buen equilibrio de minerales esenciales.

Salud Digestiva

Los nutrientes de las verduras del mar parecen limpiar el colon y mejorar la digestión y absorción. Científicos de la Universidad de Newcastle-upon-Tyne han encontrado que el alginato, el almidón pegajosa presente en las verduras del mar marrón, puede fortalecer el moco intestinal, retrasar la digestión y hacer que los alimentos liberar su energía más lentamente. 

En otro estudio que comparó la flora fecal resultantes de la dieta japonesa con la dieta occidental, se encontraron significativamente mayor número de organismos beneficiosos amante de oxígeno (aeróbico) que se derivan de la dieta japonesa (3). Esto se cree que es debido a la actividad antibiótica de las verduras del mar, que destruye las bacterias anaeróbicas dañinas.

Propiedades

Verduras del mar son conocidos para unir metales pesados ​​y contaminantes radiactivos que están presentes en el medio ambiente de la industria y el transporte y eliminarlas del cuerpo. Los científicos de la McGill Univeristy en Canadá mostraron que el alginato de sodio elimina el elemento estroncio radiactivo, junto con los metales pesados ​​como el cadmio y el plomo del sistema (4).

Protección de la Salud

Hace varias décadas, el investigador de la dieta Dr. Weston Price descubrió que los nativos de los Andes realizaron una pequeña bolsa adherida al cuello que contiene una sustancia marrón verdoso, una cantidad de la que se consume cada día. Esta sustancia fue vegetal marino obtuvo con mucha dificultad de indios de la costa, pero que estos habitantes sanos de los Andes no lo harían sin.

Dr. Jane Tés de la Universidad de Harvard ha publicado un documento proponiendo que kelp (Kombu y Wakame) el consumo podría ser un factor en las menores tasas de cáncer de mama en Japón.

Ella ahora está investigando los efectos de las verduras del mar como una alternativa natural a la TRH. Verduras del mar son muy ricos en liganos, sustancias vegetales que se convierten en fitoestrógenos en el cuerpo, lo que significa que ayudan a bloquear los estrógenos químicos que pueden predisponer a las personas a los cánceres como el cáncer de mama.

Información Nutricional
Anáslisis Nutricional por 100 gr
Energía 558kj/132Kcal
Grasas 1,4 g
de las cuales Saturadas 0,8 g
Hidratos de catbono 9,3 g
de los cuales azúcares 0,1 g
Proteínas 20,5 g
Sal 25 g

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Alga Wakame Clearspring

Alga Wakame Clearspring

Alga Wakame Clearspring, un alga rica en fibra y minerales, asimismo se caracteriza por su  alto contenido en vitaminas del grupo B, especialmente la vitamina B12, esencial para evitar la anemia y mantener la sangre en perfectas condiciones. Ideal para preparar salsas, sopas, aderezos.

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