Kuzu bio BioSpirit

Fabricante BioSpirit

Raíz de kuzu de cultivo ecológico. El Kuzu es un ingrediente básico en la alimentación Macrobiótica así como en la cocina Japonesa desde hace miles de años por su poder curativo.

Cantidad: 100 g

   

Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 1

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Kuzu ecológico

El kuzu es un producto de gran popularidad en Japón, donde precisamente es reconocido por su fina textura, principalmente por no contener gluten y porque asimismo es muy fácil de asimilar por el organismo.

En la cocina se emplea como espesante, -especialmente en la cocina Macrobiótica-, de modo que una cuchara de café de kuzu equivale a una cucharada de harina de maíz o a dos cucharadas de harina de trigo. El Kuzu se convierte en un ingrediente muy preciado para celiacos, ya que no contiene gluten.

Realmente, el almidón del kuzu es de mejor calidad que el almidón del maíz, el trigo el boniato o la patata.

Beneficios del kuzu

  • En caso de fiebre: ayuda a disminuir la fiebre, a la vez que regenera el bienestar ante síntomas relacionados tanto con estados gripales, cuadros de tos, bronquitis, como resfriados.
  • Ayuda a alcalinizar la sangre.
  • Alivia los dolores de cabeza: muestra una fascinante eficacia en caso de migrañas, siendo muy útil además para los vértigos.
  • Fortalece las mucosas respiratorias.
  • Regulador intestinal: esto es gracias a su contenido en isoflavonas, así como la puerarina y la daidzeína. Actuando en casos de estreñimiento, así como de diarrea al renovar la flora intestinal. Así mismo, también desempeña efectos antiinflamatorios y antimicrobianos.
  • Revitaliza el organismo: reduciendo el cansancio crónico al ser un potente vigorizante natural, al incrementar la resistencia tanto mental como física.
  • Regula el tránsito en caso de estreñimiento o diarrea.
  • Regulador en caso de estados febriles
  • Vértigo Previene problemas derivados de la hipertensión
  • Dolor de cuello o espalda
  • Tratamiento de adicciones tóxicas (drogas, tabaco, alcohol)
  • Dolor de cabeza
  • Procesos infecciosos
  • Resaca
  • Diabetes
  • Distrofia muscular
  • Relaja el sistema nervioso parasimpático (involuntario)
  • Procesos inflamatorios
  • Activa la circulación sanguínea
  • Previene problemas derivados de la hipertensión

¿Cómo se toma el Kuzu?

Se diluye una cucharada de Kuzu en un vaso de agua fría o natural, en medio vaso de agua. Seguidamente se pone a fuego lento durante un par de minutos hasta que se aprecia un tipo de crema transparente. Se toma calentito se puede consumir entre tres y cuatro veces al día.

Análisis nutricional por 100 gr

Valor energético: 1446 kj/ 340 kcal

Hidratos de carbono: 83.8 gr

    azúcares: 0 gr

Proteína: 0.2 gr

Grasas: 0.5 gr

    saturadas: 0 gr

Sodio: 0 gr

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Raíz de kuzu de cultivo ecológico. El Kuzu es un ingrediente básico en la alimentación Macrobiótica así como en la cocina Japonesa desde hace miles de años por su poder curativo.

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