Kuzu bio Clearspring

Fabricante Clearspring

Kuzu ecológico de origen japonés, un espesante ecológico y natural sin gluten.

Cantidad: 125 gr.

   

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Kuzu

El kuzu o kudzu es un espesante de sabor neutro extraído de forma natural de las raíces de una planta, la Pueraria lobata, que se cultivan ecológicamente en las montañás del Japón, en el sur de Kyushu, donde los suelos volcánicos producen plantas Kuzu excepcionalmente vigorosas. 

El kuzu bio Clearspring es elaborado según el proceso tradicional de 120 días de lavado, sedimentación, filtración y secado del almidón de las raíces Kuzu orgánico puro.

El kuzu es un espesante ideal para  sopas y guisos, salsas dulces y salados, esmaltes y rellenos de pasteles y muy fácil de usar.

Disuelve media cucharada de kuzu en una taza con agua fría, y añade la mezcla lentamente removiendo sobre el fuego hasta conseguir el espesor deseado.

Ingredientes del Kuzu bio Clearspring: 

Raiz de Kuzu* silvestre (Pueraria Lobata).

*=de cultivo ecológico

Análisis Nutricional del Kuzu bio:

Energía: 1432kJ/342kcal, Grasa: 0,5 g, Hidratos de Carbono: 83,8 g, Proteínas: 0,2 g.

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