Alga Nori para Sushi Clearspring

Fabricante Clearspring

Alga nori en hojas ideal para sushis, makis o para usarla como guarnición cortada en tiritas.

El sabor del alga Nori hace inconfundible y no solo es deliciosa sino también nutritiva;

  • Alto contenido en fibra
  • Alto contenido en proteínas

Cantidad: 25gr.

5,75 IVA incluido

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Alga Nori para Sushi Clearspring

El alga Nori de Clearspring está tostado pudiendose utilizar directamente, sacada desde el paquete como un aperitivo o para envolver el sushi.

Tanto su textura como su color verde translúcido, es de la mas alta calidad que de todas las algas Noris que puedas encontrar en el mercado, con el beneficio añadido de cada uno de sus siete hojas del Alga nori para Sushi de Clearspring ya viene tostada.

Alga Nori para Sushi de Clearspring

El alga nori para Sushi de Clearspring se cultiva y produce de manera artesanal en Kyushu, Japón. Mientras que algunas variedades de vegetales marinos como hijiki, arame y dulse se recolectan en el medio silvestre mediante prácticas sostenibles, otros como el nori se cultivan ampliamente en Japón y otros países de Asia oriental.

El alga nori se ha cultivado en Japón durante más de 300 años. Redes hechas de cuerda tejida impregnada con esporas de nori se suspenden cada año entre cañas de bambú largos y hundidos en las calmadas bahías poco profundas. La altura de cada red está dispuesta cuidadosamente de modo que permanece por encima del nivel del agua durante la marea baja, dando a la creciente luz solar máxima nori, pero por debajo del nivel del agua, por lo que las plantas reciben un lavado regular, con la marea alta.

Durante los meses más fríos, las plantas de nori delicadas crecerán hasta cubrir toda la red. A finales del invierno se cosechan y llevados a tierra, donde son lavados y cortados, en forma de láminas delgadas y se secan. El tostado suave del nori, los transforma en hojas crujientes de color verde más claro y translúcido con un delicioso sabor a nuez, prueba de su excelente calidad.

Cómo utilizar el alga Nori

Utilizar directamente desde el paquete para hacer rollos de sushi.  Otra opción es cortar con unas tijeras en cuartos las hojas de nori para envolver las bolas de arroz o cortar en tiras finas  para  crear una guarnición para los granos, fideos, sopas y ensaladas.

Receta

Rollo de Sushi con alga Nori

Ingredientes

* también se pueden utilizar pepino, zanahoria, aguacate u otras verduras de tu elección .

Elaboración

  1. Hacer que el arroz de sushi y mezclar con el vinagre de sushi (haga clic aquí para el método)
  2. Coloque el Sushi Nori con el lado brillante hacia abajo sobre la colchoneta. Difundir la mitad del arroz de manera uniforme sobre el nori, dejando 1 cm de ventaja en la cima.
  3. Hacer un pequeño hueco a lo largo del centro del arroz, puré de difundir el umeboshi y se echó en los rellenos.
  4. Comenzará a rodar la alfombra cerca del borde, manteniendo el relleno en su lugar con los dedos. Rodar con firmeza pero no presione con tanta fuerza que el arroz sale de los lados.
  5. Una vez que haya formado el rollo con la alfombra, saque el extremo más alejado mientras sujeta el extremo frontal laminado, para formar el rollo con más fuerza.
  6. Retire el rollo de la esterilla y cortar en trozos 6 con un cuchillo mojado, usando un movimiento de vaivén constante. Repetir con las otras hojas de nori.

Puedes crear una gran variedad de sushi mediante el uso de otros rellenos.

Análisis Nutricional por 100 gr

Valor energético  1279 kj / 307 kcal
Proteínas           43,1 gr

H. de carbono

 azúcares

            3,2 gr

            1,7 gr

Grasas

 saturadas

 monoinsaturadas

 poliinsaturadas

         5,3 gr

         1,5 gr

         0,64 gr

         3,23 gr

Fibra          37 gr
Sal          1,375 gr

Alérgenos

Cereales que contienen gluten  Ausente
Cacahuetes Ausente
Nueces Ausente
Soja Ausente
Apio Ausente
Mostaza Ausente
Sésamo Ausente
Dióxido de azufre Ausente
Crustáceos De forma natural
Huebos Ausente
Pescado Ausente
Leche Ausente
Altramuz Ausente
Moluscos De forma natural
Nota de intolerancia  Ingredientes sin gluten, pero no certificados

Información adicional según el tipo de dieta

Sin trigo Si
Sin gluten No certificado
Libre de levadura Si
Alimento crudo No
Sin nuez No
Libre de alcohol Si

Alga nori tostada y secada (yezoensis Pyropia)

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Alga Nori para Sushi Clearspring

Alga Nori para Sushi Clearspring

Alga nori en hojas ideal para sushis, makis o para usarla como guarnición cortada en tiritas.

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  • Alto contenido en fibra
  • Alto contenido en proteínas

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