Genmai miso bio Danival

Fabricante Danival

Miso de arroz y soja ecológicos fabricada en el suroeste de Francia según la tradición japonesa.

Miso ecológico de doble fermentación.

Cantidad: 390 gr

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Genmai miso bio Danival

El Genmai Miso Danival es el resultado de una fermentación natural doble:

- La primera fermentación aeróbica (inoculación del cereal por el hongo Aspergillus oryzae con circulación de aire) tiene una duración de 3 días y con koji.

- La segunda fermentación anaeróbica (sin circulación aire) es más larga.

 Arroz miso DANIVAL se madura durante al menos 6 meses para desarrollar todos sus sabores. *Miso de arroz producido en el suroeste de Francia en un método tradicional japonés.

* La soja bio cosecha en Gironda por nuestros agricultores asociados.

* Arroz Orgánico Italiano

* La sal marina sin refinar del Atlántico

* La soja francesa artesanal

* Sin Gluten

Ingredientes 

Miso soja * Francés pasteurizada, arroz redondo * medio completo (41,5%), la sal sin refinar agua de mar del Atlántico, enzima (Aspergillus oryzae)

* ingredientes orgánicos

Información Nutricional por 100g 

Energía 605 Kj
Energía 145 Kcal
Grasas 6,7 gr
grasas saturadas 1 gr
Hidratos de carbono 9 gr
azúcares 3 gr
Fibra 3,4 gr
Proteínas 9,7 gr
Sal 8,3 gr

Modo de uso

Es un condimento muy salado y de uso cotidiano en la cocina asiática. Utilizar el miso es tan simple como utilizarlo en la elaboración de una salsa de mostaza a modo de condimento y en sustitución de la sal, por ejemplo.

Es un condimento muy conveniente en aderezos para ensaladas, sopas, cereales, verduras, además de en la preparación de las comidas.

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Genmai miso bio Danival

Genmai miso bio Danival

Miso de arroz y soja ecológicos fabricada en el suroeste de Francia según la tradición japonesa.

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