Mugi miso cebada no pasteurizado Mimasa

Fabricante Mimasa

Mugi miso de cebada sin pasteurizar, este es un alimento con grandes beneficios para la salud, un alimento para tener en cuenta en nuestra alimentación diaria ya que con él que podrás mejorar tus digestiones, la presión arterial, reducir el colesterol, prevenir el cáncer, etc...

Pasta de soja y cebada fermentada

Cantidad: 300 gr

Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 1

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Mugi miso cebada no pasteurizado Mimasa

EL MISO CON CEBADA BENEFICIA LA PREVENCIÓN DEL COLESTEROL Y LA PRESIÓN ARTERIAL ALTA, ENTRE OTRAS MUCHAS PROPIEDADES.

El mugi miso se procesa con la mezcla de la soja y la cebada y se distingue por tener un sabor dulce, aunque para su elaboración se emplee sal marina.

El mugi miso de MIMASA fermenta durante 18 meses siguiendo un proceso de centenarios métodos tradicionales, a temperatura ambiente en barriles de cedro. 

En el miso, contiene mucha proteína gracias a la soja, esta se descompone en aminoácidos durante su fermentación, por además de hacerla fácil de digerir, ayuda el sistema digestivo a repoblar la flora intestinal.

El miso es el modo más saludable y sencilla de asimilar la proteína de soja. En su elaboración se emplea todo el grano de la soja, incluida su piel. De esta manera, el miso contiene cualidades añadidas de sustancias como la saponina, el ácido linoleico y la lecitina, ayudando estas a disolver el colesterol de nuestro cuerpo. Además, el miso colabora con la prevención de la presión arterial alta, de accidentes cerebrovasculares y del cúmulo de los lípidos en el plasma. Igualmente, contribuye a mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos.

La vitamina B2 que se consigue gracias al koji que promueve la disminución de la oxidación del organismo, mientras que su aportación de vitamina B12 ayuda a la formación de la sangre y disminuye la fatiga mental.

Modo de consumo

El modo tradicional de consumir miso es tomarlo principalmente como condimento en sopas, patés, cereales y legumbres. Habitualmente se añade cuando ya hemos acabado de cocinar un plato y con el fuego apagado. Es entonces cuando diluimos una cucharadita pequeña de mugi miso de MIMASA por cada ración de sopa o caldo. Dejaremos que repose unos minutos y ya podremos consumir. 

Ingredientes

Granos de soja no trangénica (41,54%), cebada (34,62%), sal marina (17,31%), agua (4,62%), semillas de koji (0,004%), fécula de patata como conservante natural (0,038%).

Receta

Sopa miso ( versión rápida)

Ingredientes (para 4 personas)


-4 tazas de agua

-1 zanahoria

-1/2 puerro

-1 nabo

-2 shitakes (pueden ser deshidratados) o champiñones

-Un trozo de Alga Wakame

-4 cuch. peq de Mugi Miso de MIMASA

Preparación

Poner a hervir una olla con agua.
Dejamos que  se caliente el agua y  limpiamos y cortamos en forma de cerillas todas las verduras del y del mismo tamaño.
Incorporamos las verduras cortadas y el alga wakame en el agua y dejamos hervir con fuego bajo durante unos 15 minutos.
En una bol aparte diluiremos el miso con agua caliente de la sopa tendremos en cuenta que no nos queden grumos. Cuando la sopa ya está hecha lo incorporaremos y seguidamente apagaremos el fuego.


Se puede hacer esta sopa con la combinación de verduras que se prefiera.
Se puede guardar en la nevera durante 3 días. Pero sobretodo es importante tener en cuanta que no vuelva a hervir, ya que el miso perdería sus propiedades y enzimas naturales.

Beneficios nutricionales de la sopa miso

Fuente de vitaminas y minerales.

Rica en fibras vegetales.

El alga wakame es muy rica en minerales, especialmente en hierro y calcio.



Excelente para

Empezar cualquier comida

Para empezar el día con ligereza y energía vitalidad 

Para entrar en calor en los días de frío

Información nutricional

Valores nutricionales (100 g):
Energía 153 kcal
Proteínas 11,8 g
Grasas 5,8 g
Saturadas 0,74 g
Hidratos de carbono 16,7 g
Azúcares 5,7 g
Sodio 3,79 g

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Mugi miso cebada no pasteurizado Mimasa

Mugi miso cebada no pasteurizado Mimasa

Mugi miso de cebada sin pasteurizar, este es un alimento con grandes beneficios para la salud, un alimento para tener en cuenta en nuestra alimentación diaria ya que con él que podrás mejorar tus digestiones, la presión arterial, reducir el colesterol, prevenir el cáncer, etc...

Pasta de soja y cebada fermentada

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Mugi miso
Pilar C. el día 10/09/2017 Soy consumidora de miso, ya que es un condimento medicinal.

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