Mugi Miso de Cebada No Pasteurizado Bio Celnat

Fabricante Celnat

Mugi miso de Cebada Bio sin pasteurizar: pasta fermentada y salada de soja y cebada, puede sustituirse en lugar de sal, para sazonar cereales, legumbres y sopas.

Cantidad: 400 gr

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Mugi Miso de Cebada No Pasteurizado Bio Celnat

Pasta de soja sin pasteurizar, fermentada y salada

El miso de soja pura y cebada es una pasta hecha por la fermentación de la soja durante 3 años. Es un alimento noble y apreciado tanto por su sabor como por su riqueza nutricional y sus beneficios para el organismo.

Ingredientes

agua, soja *, sal marina, fermento: Aspergillus Oryzae.

* Ingredientes de la agricultura ecológica.

Producido sin el uso de OGM, de acuerdo con el método de producción orgánica.

Información nutricional por 100 gr

Valor energético: 676/162 Kj/Kcal
Grasas: 6,7 gr
- de las cuales saturadas: 0,9 gr
Hidratos carbono: 10,5 gr
- de los cuales, azúcares: 7,01 gr
Fibras: 6,7 gr
Proteinas: 11,5 gr
Sal: 9,7 gr

Consejos de uso

En la cocina macrobiótica, el miso se usa casi a diario para hacer sopa de miso y muchos otros platos. Debido a su sabor bastante salado, que puede ser utilizado en lugar de sal, para aderezar el sabor de los cereales, legumbres, sopas ... Puede servir como una base para hacer caldos de cocción. Con el miso se puede preparar salsas, cremas para untar (va bien con pasta de sésamo, puré de sésamo) y el jugo es sabroso para acompañar diversos platos, además aliños para ensaladas.

El miso es un excelente condimento para hacer pescado a la parrilla,. ¡También se puede usar en adobos! Es mejor agregarlo al final de la cocción y no cocinarlo (hervir) para conservar las enzimas.

Preparación

Diluir en un poco de agua tibia. Poner las verduras, los cereales o en sopas para darles sabor (sabor salado). El miso también te permitirá hacer una rica y nutritiva sopa de miso japonesa tradicional.

No cocines para preservar las enzimas.

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Mugi miso de Cebada Bio sin pasteurizar: pasta fermentada y salada de soja y cebada, puede sustituirse en lugar de sal, para sazonar cereales, legumbres y sopas.

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