Nigari El Granero Integral

El Nigiri es un producto muy conocido por sus propiedades medicinales que además es empleado como coagulante para la elaboración del tofu.

Cantidad; 100 gr

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Nigari El Granero Integral

El Nigari es cloruro de magnesio, este es el nombre japonés ya que en Japón como en China se utiliza en forma de polvo como espesante en el proceso de la elaboración del tofu.

Las propiedades del nigari o del cloruro de magnesio son muy populares. Es conocido por su uso para corregir problemas de estreñimiento, pero el magnesio a nivel articular juega un papel fundamental que en muchas circunstancias no se conoce, igualmente el consumo de suplementos de magnesio en polvo como en comprimidos ayuda en dolencias como la artrosis producida por ácido úrico, reuma, convulsiones musculares seniles.

Otras propiedades del magnesio es que colabora en los casos de agotamiento intelectual; previene problemas hemorroides y próstata; ayuda a prevenir la arteriosclerosis; igualmente es de gran ayuda en el alivio de los síntomas de trastornos digestivos como puede ser las digestiones pesadas o la acidez estomacal.

Por sí mismo, el magnesio es una mineral que interviene como tranquilizante natural que mantiene un equilibrio en las neuronas y ejerce sobre la transmisión nerviosa, manteniendo el sistema nervioso en perfecto estado de salud.

Igualmente, ayuda a fijar el calcio y el fósforo en dientes y huesos, actúa de manera muy positiva en las llamadas convulsiones de braxton-hicks (contracciones momentáneas del útero que se va disponiendo para el momento del parto). Intermedia en el equilibrio hormonal reduciendo los dolores menstruales. Del mismo modo actúa sobre el sistema neurológico beneficiando el sueño y la relajación.

La falta de este mineral se presenta especialmente en forma de contracciones musculares acompañadas de dolor, fatiga corporal, arritmias cardiacas, inestabilidad emocional, irritabilidad. Su déficit también puede provocar hipocalcemia (reducción de calcio en sangre). Hay que saber también que un exceso de calcio o de fósforo puede impedir que la absorción del magnesio por el organismo sea la adecuada.

El magnesio lo podemos hallar en muchos alimentos, destacan los frutos secos como las nueces, las almendras o los pistachos; los moluscos como las almejas, las ostras, los berberechos o los mejillones; en la leche y sus derivados, en las legumbres sobre todo los garbanzos y las lentejas; en los germinados pues es la clorofila la que contiene el magnesio; en mariscos como el bogavante, el langostino; en pescado como el salmón fresco, atún fresco, anchoas, sardinas el rodaballo, la trucha y dentro de las verduras destacan por su contenido en este mineral las de hoja verde oscuro como la espinaca o la acelga, alcachofas, perejil, nabo, cebolla.

Ingredientes

Agua de mar, cloruro de magnesio (97,47%)

Alérgenos e información de interés

Sin huevo

Sin lactosa

Sin azúcar

Vegano

Información nutricional por 100 gr

Valor energético 0 g
Grasas 0 g
Saturadas 0 g
Hidratos de carbono 0 g
De los cuales azúcares 0 g
Fibra 0 g
Proteínas 0 g
Sal 2,65 g

Modo de uso

Como coagulante para la elaboración del tofu.

La proporción es una cucharadita (5 g) por cada litro de bebida de soja.

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Nigari El Granero Integral

El Nigiri es un producto muy conocido por sus propiedades medicinales que además es empleado como coagulante para la elaboración del tofu.

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