Tofu Sedoso Japonés Clearspring

Fabricante Clearspring

El tofu sedoso de Clearspring es ideal para agregar proteínas a los batidos, en sopas, aportando cremosidad y una textura suave y esponjosa. Fantástico para elaborar quesos veganos y en ensaladas.

Cantidad: 300 gr

     

Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 2

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Tofu Sedoso Japonés Clearspring

Este producto es bajo en grasa, rico en proteínas, una proteína única con el potencial de cambiar la manera de ver el queso de soja. Tofu de Clearspring tiene una larga vida, está hecho con sólo tres ingredientes: granos de soja enteros orgánicos, agua de manantial de Monte Fuji y Nigari- un mineral rico en coagulantes de origen natural derivado del agua de mar. Más densa y rica que otro tofu suave que tiene una textura muy sedosa y suave, liso mientras que mantiene su firmeza. Es muy fácil de usar y tiene un sabor tan bueno como el tofu fresco.

Siempre se han centrado en el desarrollo de nuevos alimentos orgánicos innovadores que combinan la tradición con la comodidad, la producción económica con la sostenibilidad ecológica y calidad sin compromiso. Se necesitaron varios años para desarrollar este suave y cremoso Tofu Orgánico.

Hecho con sólo tres ingredientes

todo de primera calidad, habas de soja totalmente orgánicas certificadas de la UE, que son especialmente producidas para Clearspring. Por ley, esto significa que las semillas de soja tienen que ser cultivadas de manera sostenible, que se cultiva sin el uso de fertilizantes artificiales, herbicidas y pesticidas y no pueden ser modificadas genéticamente. La certificación orgánica también significa que el proceso de producción del queso de soja no permite auxiliares de procesamiento utilizados comúnmente tales como antiespumantes, blanqueadores o conservantes.

Nigari, un rico coagulante mineral natural que se extrae del agua de mar. La base de nigari es cloruro de magnesio que hace del tofu una buena fuente de magnesio y cloruro.

Con agua pura de manantial del monte Fuji.

Tipos de queso de soja

Hay dos tipos principales de tofu disponibles: seda y duros. El tofu es producido por coagulación de la leche de soja sin cuajar y normalmente está disponible en dos consistencias: firme y suave. El tofu orgánico de Clearspring cae en la última categoría. sin embargo, Ambos son más cremosos, suaves y delicados que el tofu duro que se drena y se presiona y por lo tanto es más robusto.

Ingredientes

agua, las semillas de soja * (26%), agente reafirmante: nigari (cloruro de magnesio). *cultivado orgánicamente

Alérgenos

Soja

Sin gluten

Sin levaduras

Libre de alcohol agregado

Información nutricional por 100 gr

Bajo en grasas

Bajo nivel de azúcar

Libre de sal

Bajo en grasa saturada

Energía kJ: 268
Kcal de energía: 64
Grasa: 3
de los cuales se satura: 0.6
de los cuales monoinsaturados: 1.5
de los cuales poliinsaturados: 0.8
Carbohidrato: 1.9
de los cuales azúcares: 1.3
Fibra: 1.1
Proteína: 6.8
Sal: 0,0125

Cómo utilizar el tofu sedoso

Aunque se puede mantener el queso de soja en su armario de la cocina hasta que realmente lo necesita, tiene el 'gusto acabado de hacer' de Tofu fresco. Este es el resultado del conocimiento, procesos e inmensa experiencia de nuestro productor maestro japonés. Cortar, para freír, en puré, marinar, hervirlo, el queso de soja es un ingrediente muy versátil. Desde sopas a batidos, se puede utilizar en platos salados, así como en platos dulces. Si llevas una dieta vegetariana o simplemente deseas reducir el consumo de carne, el queso de soja es una fuente fácil y popular de ricas proteínas, este tofu es sin gluten y bajo en grasas.

Modo de conservación

Conservar en lugar fresco y seco

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Tofu Sedoso Japonés Clearspring

Tofu Sedoso Japonés Clearspring

El tofu sedoso de Clearspring es ideal para agregar proteínas a los batidos, en sopas, aportando cremosidad y una textura suave y esponjosa. Fantástico para elaborar quesos veganos y en ensaladas.

Cantidad: 300 gr

     

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Ideal sopas
Mar I. el día 05/03/2018 Lo corto a daditos y lo añado crudo a caldos calentitos.
Difícil de encontrar
Elena S. el día 05/02/2018 Producto que solo he encontrado en ecoalgrano. Alternativa mucho más adecuada al tofu firme para elaboración de tartas dulces. Muy difícil de encontrar. Tenéis un cliente fiel para este ( y otros) productos! Gracias

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