Levadura Nutricional de Salud Viva

Fabricante SaludViva

Copos de levadura nutricional elaborados a partir de levaduras inactivas. Su sabor delicioso a nuez y queso la hace irresistible. Proporciona una de las fuentes mas ricas de las vitaminas del grupo B y Oligoelementos.

¡NO ES UN PRODUCTO COMO LA LEVADURA DE CERVEZA!

Cantidad: 125 gr

  

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Levadura Nutricional de Salud Viva

La levadura nutricional de Salud Viva (Saccharomyces cerevisiae) .Cuando hablamos de levadura desactivada, quiere decir que, cuando se mezcla con agua o con azúcar, no se inicia el proceso de fermentación natural.

Este tipo de levadura es cultivada con una mezcla de melaza de caña y de remolacha durante siete días, instante en el que una variedad de vitaminas B se completan a él, especialmente la llamada vitamina B-12, se ha de secar esmeradamente (por debajo de los 50ºC) para no arrasar con sus principales ingredientes: las enzimas termosensibles y las vitaminas. Aparte de su excelente aporte en sustancias nutritivas (minerales, vitaminas, aminoácidos, etc), la levadura es importante por su función de refuerzo y entonación de la flora intestinal.

En factores como las vitaminas, La levadura Nutricional de Salud Viva tiene una gran riqueza en vitaminas del grupo B. Contiene 34 veces más de vitamina B1 que la avena y las nueces. Con un par de gramos de levadura nutricional conseguirás el aporte de la misma cantidad de B1 que con 100 gramos de avena, 100 de lentejas o 100 de nueces, en conjunto. Además, es rica en vitaminas B2, B4, B5, B6, B12 (vitamina imprescindible para los vegetarianos), PP, H, colina, inositol, PABA y ácido fólico.

Hablando de los minerales, la levadura nutricional contiene calcio, magnesio, cinc, cobre, hierro, cromo y selenio. Ya que no es un alimento y se consume en cantidades de pocos gramos diarios, la levadura es importante por su contribución en oligoelementos o minerales traza, escasos en nuestros alimentos refinados y procesados. Cómo en el caso del cromo, cofactor de la insulina y su carencia está encadenada a problemas diabéticos. O el caso del selenio, antioxidante protector del cáncer, el envejecimiento prematuro y los radicales libres. Estos micro minerales son ingredientes fundamentales de las enzimas y participan en sus cascadas metabólicas.

La mitad del peso de la levadura nutricional de Salud Viva está formado por proteínas, aportando en cantidad reveladora aquellos aminoácidos esenciales (es decir, que no los puede sintetizar nuestro organismo y que deben proceder de nuestros alimentos). También causa glutatión, una proteína formada por tres aminoácidos, que resulta de relevancia para la desintoxicación hepática, la neutralización de venenos y la eliminación de desechos de tóxicos.

El consumo de la levadura nutricional para mejorar y resguardar la salud y la larga vida, aparecía ya en los papiros egipcios, la ciencia moderna ha descubierto nuevos usos terapéuticas. A la levadura nutricional se la considera un protector hepático, para problemas de azúcar en sangre, hay quien la llama, la “insulina vegetal”, problemas nerviosos, estreñimiento, dificultades digestivas, anemia y como tónico general. La levadura nutricional mejora el estado de la piel, la transito intestinal de las vitaminas y el equilibrio de la flora intestinal.

Como decíamos al principio, es importante consumir levaduras que son secadas a bajas temperaturas y que no hayan pasado por el tratamiento de desamargado. Este proceso se hace para quitar el particular sabor amargo de la levadura que consiste en un lavado, que elimina además valiosos nutrientes. El sabor amargo de la levadura no debe de ser un problema, ya que no se aconseja su consumo aislado ni en grandes cantidades. Un par de gramos diarios debería pasar inadvertido en combinación con otros ingredientes alimentarios.

Ingredientes

Levadura inactiva seca en copos

Alérgenos

Sin gluten

Sin azúcar

Sin lactosa

Información nutricional por 100 gr

Energía (kJ) 1625 kJ
Energía (kcal) 343 kcal
Grasas 4 gr
grasas saturadas 0,7 gr
Hidratos de carbono 36,9 gr
azúcares 12,4 gr
Proteínas 51 gr
Sal 0,18 gr
Calcio 95 mg
Hierro 5 mg

Vitaminas

Vitamina B1 Tiamina 30 mg
Vitamina B2 Riboflavina 23 mg
Vitamina B3 Niacina 180 mg
Vitamina B5 Ácido Pantoténico 225 mg
Vitamina B6 Piridoxina 1,8 mg
Vitamina B8 Biotina 250 mcg
Vitamina B9 Ácido fólico 4000 mcg

Beneficios para la salud de la levadura nutricional

Rica en proteínas:

La levadura alimenticia es rica en 18 aminoácidos y 15 minerales, que asimismo aportan proteínas para reparar los músculos y los tejidos, elaborar célula sanguínea y regular el transporte de los nutrientes por todo el cuerpo.

Ricos en vitaminas del complejo B:

La levadura nutricional alimenticia tiene una gran cantidad de vitaminas del complejo B, como B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 (piridoxina) y B9 (ácido fólico). Estas vitaminas del complejo B ayudan a mantener una buena tasa metabólica y además garantizar una piel sana, reducir los niveles de estrés y prevenir el cáncer de páncreas.

Constituye Minerales:

La levadura nutricional consiste en cromo, un mineral básico, que es también conocido por el nombre; Factor de Tolerancia a la Glucosa (GTF). El consumo de levadura nutricional es conveniente para tratar la diabetes y la presión arterial baja y además es rica en otros minerales como el manganeso, litio, cobre, molibdeno, vanadio, zinc y cobre.

Impulso para el sistema inmune:

La levadura nutricional contiene beta-glucano, un azúcar no digerible que aviva el sistema inmunológico y asimismo posee propiedades anti-oxidantes.

Posee mucha fibra:

Reduce el colesterol, enfermedades del colon, estreñimiento, etc actúa como un gran mecanismo de protección contra las enfermedades del corazón, presión arterial alta y diabetes.

Baja en sodio:

Es perfecto para aquellas personas que quieren mantener controlado su consumo de sodio. Una dieta baja en sodio previene enfermedades del corazón, controla la presión arterial y aumenta la reducción de peso.

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